Почему возникает аллергическая реакция на арахис?

Аллергия на арахис (или орехи), это тот вид аллергии, что спровоцирован именно продуктами белкового происхождения, которые в значительных количествах содержатся в орехах и обладают выраженной аллергенной активностью.

Следует помнить то, что при наличии аллергических реакций на орехи, могут возникать тяжелые аллергические проявления на пищевые продукты и изделия, в состав которых орехи входят даже в мизерных количествах (ореховое масло, косметические средства и др.)